中秋節愉快🌕
我家餐桌上終於擺上自製蛋黃酥!
[自製蛋黃酥]
[柚子]
[國寶茶]
◾一直很想挑戰蛋黃酥,終於在今年達成了!感謝被單廚房 @peishan_lee 的友情經驗分享❤,100%依照著 呂昇達老師的學習日誌 的做法製作,翁啾中式點心正式解鎖成功🎉。
這一次的實作,將內餡風味調整,混合了棗泥與紅豆泥,成為自己家喜歡的口味。另外,也用自己的筆記紀錄下做法與要注意的地方,希望下一次做會更加順利!只是筆記圖漏記了最後的蛋黃液需要事先過篩。
給自己的評語:除了酥皮因為沒有控制好室溫、做出來的外皮並沒有每一顆都層層分明,但其他整體經驗、味道一切自己都很喜歡❤,罰站了七個小時的成果很值得。標準很低,就是要給自己💯🥰。
◾隨文紀錄中秋前夕地方父親的哀傷:
老公昨晚做了一場惡夢
🙍🏻♂️我夢到我們啾V要結婚了,我非常不滿意那個男的!
🙎🏻♀️🤣你也太誇張!她才四個多月大耶!那夢裡的我呢?
🙍🏻♂️妳超級滿意!氣死我了!因為那個男的很會巴結岳母!妳很喜歡他!
我哪裡是那麼膚淺的人🤷🏻♀️
◾祝大家今晚與明天繼續吃、繼續玩,歡喜渡過中秋佳節❤
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